Second De Cuisine

Benefits

Additional Information

Le Novotel Marseille Vieux Port **** , groupe ESSENDI, recherche un Second de cuisine H/F. Poste à pourvoir en CDI à partir du mois d'Aout . 2 ans d'expérience exigée dans le poste. Chez Accor, "BE ALL YOU ARE WITH ALL YOUR HEART". Vous avez envie d'avoir la possibilité de vivre pleinement votre métier, de travailler dans un environnement qui vous correspond et de vous révéler tel(le) que vous êtes vraiment, rejoignez notre équipe dont les valeurs principales sont l'Excellence, l'Élégance, l'Ouverture d'esprit, la Joie de vivre et la Générosité. (pas de coupure) VOS MISSIONS: Veille au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies aux clients Manage et motive l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité constante aux clients Veille au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire (normes HACCP,..) S'adapte aux demandes spécifiques du client Prend connaissance des commentaires clients et mesure régulièrement la qualité des prestations par le biais des commentaires clients et des audits de qualité Participe à la mise en place des préparations en fonction des prévisions d'activité et de consommation Effectue et/ou supervise la préparation des mets Supervise avec le Chef de Cuisine les différents secteurs de la cuisine: production froide et chaude, plonge,.. Tiens à jour et veille à la mise en application des fiches techniques Veille au respect des standards de la marque Développe la motivation et l'adhésion de l'équipe de cuisine en créant un bon climat de travail Participe à l'élaboration des plannings de travail en cohérence avec la prévision d'activité VOTRE PROFIL: Dynamique Passion du métier de la cuisine VOS AVANTAGES: Mutuelle Carte Heartists 13ème mois dès 1 an d'ancienneté CDI - 39h par semaine Mutuelle Epargne salariale

Your Match

How well this role fits your profile.

Company Intel

What employees say

Worked at Accorhotel? Share your experience