Assistant(e) Responsable de Salle - Le 1903

About the role

Une maison chargée d'histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas... Il ne manque plus que vous. Vous aimez accueillir, servir avec élégance et faire vivre des moments uniques ? Rejoignez les équipes du 1903 en CDD Saisonnier , le bistrot gastronomique de Jean Sulpice, dans un cadre inspirant entre lac et montagne. Missions principales - Assister le Responsable de Salle dans la gestion du restaurant et le remplacer en son absence - Assurer une forte présence terrain et participer aux services afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations - Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis et mis en place par la direction - Participer à l'orchestration et l'entretien du matériel et des locaux - Assurer le suivi du relationnel client - Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte, le temps/la méthode de préparation, la provenance et les caractéristiques des produits. Nous recherchons un.e collaborateur-rice : - Diplômé-e d'une école hôtelière - Sérieux-se, assidu-e, ambitieux-se - Avenant-e, curieux-se et à l'écoute - Désireux-se d'évoluer auprès d'un grand chef et au sein d'une maison en développement - Une expérience confirmée dans un établissement de standing est appréciée - Maîtrise de la langue anglaise indispensable Avantages : 2 jours de repos fixes et consécutifs Repas sur place Possibilité de logement Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l'Auberge Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux Prime de parrainage Prime de Participation (à partir de 3 mois d'ancienneté) Pourboires centralisés par carte bancaire, versés mensuellement sur le bulletin de salaire, ainsi que les pourboires espèces Un cadre de vie et de travail attractif

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