Ingenieur/in - Lebensmitteltechnologie

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Vollzeit - Graz Zur Vergrößerung und Unterstützung unseres Teams suchen wir eine begeisterte und aufgeschlossene Persönlichkeit. Schwerpunkte >> Eigenverantwortliche Entwicklung und Optimierung von Produkten im Bereich pro-, prä- und postbiotische Formulierungen sowie Mikronährstoffe und Vitamine >> Steuerung von Entwicklungsprojekten von der Idee bis zur Markteinführung inkl. Auswahl geeigneter Darreichungsformen (Bioverfügbarkeit, Stabilität, Akzeptanz) >> Planung, Koordination und Auswertung von Stabilitäts-, Sensorik- und Analysenprüfungen >> Beobachtung und Bewertung wissenschaftlicher Trends sowie Analyse von Marktentwicklungen im Bereich Pro-, Prä- und Postbiotika, Mikrobiom und Mikronährstoffe >> Aufbau einer Innovationspipeline sowie Einführung neuer Rohstoffe und Technologien >> Auswahl, Qualifizierung und Betreuung von Rohstofflieferanten und Lohnherstellern >> Enge Zusammenarbeit mit internen Abteilungen (Qualität, Regulatory Affairs, Marketing und Vertrieb) >> Fachliche Führung eines kleinen Teams >> Sicherstellung regulatorischer Anforderungen sowie Erstellung technischer Dokumentationen und Produktspezifikationen Anforderungsprofil >> Abgeschlossenes Studium (Lebensmitteltechnologie, Pharmazie, Ernährungswissenschaften, Biochemie, Biologie o.ä.) >> Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Produktentwicklung im Bereich Probiotika, Mikronährstoffe oder Vitamine >> Fundiertes Wissen über probiotische Stämme, prä- und postbiotische Wirkmechanismen sowie Mikronährstoffe >> Erfahrung in der Produktformulierung sowie im Umgang mit Rohstofflieferanten und Lohnherstellern >> Kenntnisse relevanter EU-Regulatorik sowie GMP, HACCP und ISO 22000 >> Unternehmerisches Denken, Innovationsfreude und absolute Begeisterung für Produkte mit starkem Marktpotenzial >> Strukturierte, lösungsorientierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise >> Kommunikations- und Verhandlungsstärke sowie sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse >> Reisebereitschaft (15-20 %) für Messen, Lieferantenbesuche und Konferenzen

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