Demi Chef de Partie (M/F) - La Meridiana

About the role

CHEF DE PARTIE : in un contesto di cucina italiana stagionale di vera sostanza orientata a valorizzare il territorio, la risorsa : Cucina autentica, del territorio, stagionale , passione per la materia prima, la sua storia e la sua provenienza : queste sono le prerogative per l'équipe dei nostri ristoranti. MANSIONI:in un contesto di cucina italiana stagionale di vera sostanza orientata a valorizzare il territorio, la risorsa : è responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione delle prime colazioni del mattino con la preparazione delle portate previste sul buffet e la preparazione delle uova "à la minute" interagisce con chef de cuisine per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi preparazione/servizio. è capace proporre la propria interpretazione consona alla linea seguita in cucina REQUISITI e DETTAGLI OFFERTA Posizione per Residenti EU ( Eu citizen only ) diploma o qualifica in ambito alberghiero, attestati Professionali ( HACCP etc) conoscenza della lingua italiana esperienza nel ruolo di almeno uno ann0 maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux, LHW, hotel 4/5* con comprovata ristorazione di alta qualità) Completano il profilo: la voglia e l'entusiasmo di interpretare il territorio, le tradizioni locali in una dimensione attuale, la curiosità, l'interesse per conoscere i fornitori e produttori locali, l'essere propositivi. OFFERTA NEL DETTAGLIO: Contratto a tempo determinato (Maggio - Ottobre 2026) CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurate in base al profilo e all'esperienza Disponibilità part time ( o full time qualora ci fosse interesse da parte del candidato) , prevalentemente la mattina dalle 7 alle 12 , sei giorni su sette , con un giorno di riposo Vitto e alloggio in un contesto di campagna a 2 passi dal mare nell'immediato entroterra della Riviera Verranno accettate unicamente le candidature con CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti, ne Cv inviati via whatsapp od in formato diverso da pdf o .doc

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