Commis de Cuisine (H/F) - Hôtel Les Roches

About the role

Rattaché aux cuisines, le Commis de Cuisine a pour missions principales : Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades Durant le service : aider le Chef de Partie ou cuisinier dans les préparations et suivre ses instructions Après le service : Débarrasser Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP Nettoyer le lieu et les instruments de travail Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine Respecter les normes de sécurité pendant le travail Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef de Partie et/ou du cuisinier Vous avez une expérience à un poste similaire. Vous êtes doté d'excellentes connaissances en cuisine. Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre esprit d'équipe, mais également par votre rigueur et votre souci du détail. Ce poste est nourri et logé Mutuelle d'entreprise ainsi que prévoyance santé Possibilité d'évolutions professionnelles pour les saisons d'été à venir Possibilité d'intégrer les équipes de notre adresse d'hiver, Les Barmes de l'Ours à Val d'Isère

Your Match

How well this role fits your profile.

Company Intel

What employees say

Worked at Relaischateaux? Share your experience