Chef de partie - Mirabelle BIB Gourmand

Benefits

Additional Information

Missions : Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour rejoindre notre restaurant "Mirabelle" , distingué par un Bib Gourmand en mars 2025 . En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la production culinaire de Mirabelle : Gestion des cuissons et envois : précision et synchronisation pendant le service. Gestion de la mise en place Suivi des stocks et commandes Polyvalence : savoir travailler sur tous les postes (chaud, froid) Transmettre les consignes clairement au reste de l'équipe. Formation des commis : accompagner les jeunes cuisiniers dans leur progression. Proposition de création de nouveau plat Profil recherché : Créativité, rigueur et passion du métier Maîtrise des techniques culinaire Esprit d'équipe et capacité d'organisation Sensibilité au produit et à la saisonnalité Rigueur et constance Compétences relationnelles Nous offrons : Un cadre de travail exceptionnel au sein d'une maison à taille humaine Une cuisine en constante évolution, laissant place à la créativité Un environnement bienveillant et dynamique Avantages Team Relais Contrat CDD ou CDI Deux jours de congé consécutifs et une demi journée (dimanche et lundi et jeudi midi) - hors saison Tablier de mise en place et de service fourni Aide au logement Candidature : Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation à : langres@closvauban.com

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Company Intel

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