PT - Cozinheiro

About the role

Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos. Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos etc. Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado. Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área Orientar o Auxiliar de Cozinha. Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área Apoiar a equipe de salão sempre que necessário Participar ativamente do controle de custos Apoiar a Coordenadora de Alimentos e Bebidas Realizar a limpeza e zelar pela organização da área de cozinha, armazenamento e refrigeradores Sua experiência e habilidades incluem: Criativo e apaixonado por comida e atendimento ao cliente Capaz de trabalhar em um ambiente de alta pressão Excelentes habilidades interpessoais e de comunicação; um jogador da equipe Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar Noções de nutrição Sua equipe e ambiente de trabalho: Fazemos parte da Accor, com foco na experiência de hospitalidade local, com raízes na cultura da Cidade. Buscamos talentos que queiram compor nossa Equipe com energia e vontade de aprender Nosso compromisso com a Diversidade & Inclusão: Somos uma empresa inclusiva e nossa ambição é atrair, recrutar e promover talentos diversos. Aqui somos bem-vindos!

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