Floor Manager - Soho House Sao Paulo

About the role

A Função... Na Soho House, um Gerente de Alimentos e Bebidas é responsável por gerenciar o serviço, o controle de qualidade e a experiência consistente de A&B, sob a direção do Gerente Geral. O Gerente de A&B é responsável pela entrega diária, semanal e mensal de projetos especiais, garantindo a execução da experiência ideal para membros, hóspedes e funcionários. Como Gerente de Alimentos e Bebidas, você se desenvolverá como líder no setor de hospitalidade por meio de liderança excepcional, revisão de P&L, previsões, entrevistas/contratações para áreas específicas do negócio, estoque, compras, relacionamento com fornecedores e garantindo que o negócio seja otimizado de acordo com os mais altos padrões de equipe e finanças. Um Gerente de Alimentos e Bebidas bem-sucedido maximizará as vendas e a receita por meio da construção de relacionamentos com o cliente, da compreensão e da implementação de oportunidades que impulsionem a eficiência e a eficácia dos processos. O Gerente de A&B será amplamente responsável pelos padrões de serviço, elevando a experiência de membros/hóspedes, contratação, treinamento e supervisão da programação da equipe de A&B. Principais Responsabilidades... Líder influente que gerencia proativamente as operações em conjunto com o Gerente Geral para garantir que o serviço, a equipe e a experiência dos membros/hóspedes sejam excelentes e que o lucro atenda aos orçamentos planejados. Apaixonado pelo atendimento aos hóspedes e articulado na comunicação e interação com membros, hóspedes e funcionários para preservar excelentes níveis de atendimento ao cliente interno e externo. Parceria com stakeholders internos e externos para criar, projetar, treinar e implementar cardápios excepcionais, comprar produtos e realizar continuamente as melhorias necessárias. Proativo na identificação das necessidades dos clientes e ágil no desenvolvimento de planos de ação que aprimorem a experiência e mitiguem riscos. Engajar e cumprir as diretrizes de RH (Pessoas e Desenvolvimento) e apoiar os esforços de recrutamento para garantir que estejamos atraindo, retendo e treinando todos os novos contratados para que sejam profissionais de alto desempenho e alto potencial. Estabelecer metas, KPIs, cronogramas, políticas e procedimentos. Promover a transparência e um canal de comunicação aberto que promova a conscientização, a responsabilidade e a responsabilidade da equipe, com ênfase na motivação e no trabalho em equipe. Cumprir todos os procedimentos de alergia e manter um ambiente de trabalho limpo, higiênico, saudável e seguro para funcionários, membros, hóspedes, bem como as normas de segurança. Responsável por Resumos semanais/diários que abordam vários aspectos do turno, incluindo, entre outros: padrões de serviço, procedimentos de alergia, pessoal, vendas, lucro e soluções proativas para mitigar riscos futuros. Habilidades/Qualificações Necessárias: Sólida experiência em Alimentos e Bebidas. Detalhista, orientado a processos e com capacidade de resolução de problemas em ambientes de alto volume e ritmo acelerado. Experiência em PDV (ou alternativa), Open Table, Opera ou outras tecnologias voltadas para a hotelaria. Líder apaixonado e influente que se comunica positivamente de forma multifuncional e lidera uma equipe para impulsionar as melhores práticas eficientes e eficazes por meio do serviço. Apaixonado por tendências e melhores práticas em alimentos e bebidas e pelas normas locais de conformidade com saúde e segurança. Capacidade de gerenciar pessoal e atingir/superar metas financeiras. Orientado ao cliente e com foco no serviço, além de flexível e proativo.

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