Sushiman I

About the role

Descrição da vaga Buscamos um(a) profissional experiente, ágil e comprometido(a) com a excelência para atuar como Sushiman I, sendo responsável pelo preparo e apresentação de pratos da culinária japonesa, garantindo qualidade, sabor e segurança alimentar. Principais responsabilidades: Preparar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa com alto padrão de qualidade; Realizar cortes de peixes e manipulação de insumos conforme técnicas adequadas; Garantir a correta apresentação dos pratos, respeitando padrões do hotel; Controlar o uso e armazenamento de insumos, assegurando frescor e qualidade; Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; Apoiar na organização e limpeza do ambiente de trabalho; Contribuir com sugestões e melhorias no cardápio, quando necessário; Atuar com agilidade durante períodos de alta demanda, mantendo a qualidade dos produtos. Mínimo Ensino médio completo; Experiência comprovada como Sushiman; Domínio das técnicas de preparo da culinária japonesa; Conhecimento em cortes de peixes e manipulação de alimentos crus; Noções de controle de estoque e aproveitamento de insumos; Agilidade, organização, atenção aos detalhes e senso de higiene; Facilidade para trabalho em equipe e sob pressão. Ter disponibilidade para trabalhar em regime operacional de hotelaria, das 13h00 às 21h20 e, eventualmente, durante o dia, em escala 6 x 1; Regime de trabalho: CLT (efetivo). O Tivoli Ecoresort Praia do Forte valoriza a diversidade e a inclusão. Todas as vagas abertas também estão disponíveis para pessoas com deficiência (PCD). Atenção: Comunicamos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços aos candidatos às vagas ofertadas. Estas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo nossas marcas para requererem, aos possíveis candidatos, o envio de número de documentos e pagamentos pelos respectivos serviços. Atenciosamente, Equipe de RH TIVOLI ECORESORT PRAIA DO FORTE Avenida do Farol, S/N, Praia do Forte, Mata de São João, Bahia, Brasil, CEP 48280-000. T: +55 (71) 3676-4000 | E: rh.tepf@tivolihotels.com www.tivolihotels.com www.minorhotels.com

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