Demi chef(fe) de partie pâtisserie

About the role

Nous recherchons notre Demi Chef(fe) de Partie Pâtisserie pour un CDD jusqu'à fin décembre 2026 ! Vos missions : Mise en place du service Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis ...) Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Former ses commis Profil : Sens du détail Rigoureux (euse) Recherche de l'excellence à tout moment Esprit d'équipe Formation : Bac +4/5 art culinaire option pâtisserie Bac Pro ou bac technologique hôtellerie CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur CAP boulager Ce que nous vous offrons : Environnement de travail dynamique et convivial 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté) 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash Tarifs préférentiels Relais & Châteaux Prime Cooptation et prime de saison Possibilité de logement Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces

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