Chef de partie / Cheffe de Partie PDJ H/F/X

Benefits

Additional Information

En tant que Chef.fe de Partie PDJ et Communard H/F/X , vous cuisinez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vos principales missions et responsabilités seront : Réaliser les préparations pour le service PDJ des clients en veillant à respecter les consignes du Chef Exécutif et du Sous-Chef ; Réaliser les repas pour le Restaurant du personnel ; Travailler en coordination avec les autres parties et le Chef Exécutif pour garantir une fluidité dans les services ; Assurer le bon fonctionnement de votre poste en supervisant et réalisant les préparations et le dressage des plats ; Prendre en compte des demandes clients particulières ; Vérifier la qualité des denrées fournies ; Respecter et faire respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire ; Assurer le suivi et le contrôle des quantités de stock disponibles ; Vérifier le bon fonctionnement du matériel ; Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements ; Veiller au bon suivi de l'entretien de la cuisine, des ustensiles et de la vaisselle ; Interagir de manière positive avec les autres services afin de garantir un bon climat social. Expérience significative dans un poste similaire Formation professionnelle en Cuisine Excellentes compétences en communication et sens du service client. Maîtrise des normes HACCP. Passion pour la gastronomie Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative Rapidité et efficacité Dynamisme Aisance relationnelle et assurance Méthodique, rigoureux et organisé Flexibilité et polyvalence Avantages : Un environnement de travail inspirant, au cœur d'un lieu alliant charme, élégance et simplicité. Des locaux tous neufs pensés pour la satisfaction des clients mais aussi pour le bien-être de tous les collaborateurs; Des relations de travail basées sur la bienveillance, où la notion de « famille » au sein des collaborateurs transparait ; Des possibilités d'évolutions interne ou au sein du groupe Accor de part l'association de l'hôtel à la marque MGallery; Accès aux avantages des collaborateurs du groupe ACCOR tels que des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe et auprès de ses partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping...).

Your Match

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