Anfitrião(ã) de Alimentos & Bebidas - Ibis BH Liberdade

About the role

Objetivo: Atender e servir o cliente no café da manhã/bar/restaurante/loja de conveniência, conforme o estilo da marca de atuação. Estimular as vendas, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos, de acordo com as práticas essenciais da área. Colocar os clientes no ldquo;coraçãordquo; de tudo o que for realizado, a fim de oferecer a eles uma experiência única e inesquecível, em alinhamento à Cultura de Serviços AccorHotels. Atribuições e responsabilidades: Receber os clientes e controlar o consumo. Montar o buffet para o café da manhã/almoço/jantar e garantir sua reposição, bem como preparar coffee breaks de eventos. Servir o couvert, quando necessário. Emitir o pedido de bebidas e auxiliar os clientes na escolha do prato / acompanhamentos. Vender ativamente os itens do cardápio do restaurante e do bar. Retirar pratos e talheres da mesa após a refeição. Oferecer sobremesa e café aos clientes, no caso de almoço ou jantar. Encerrado o serviço, seguir o procedimento de faturamento de sua marca de atuação. Controlar e repor estoques. Efetuar o controle e o fechamento do caixa. Realizar correções necessárias, registrando-as conforme as práticas do Autocontrole. Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios, bebidas e itens servidos no bar/restaurante/loja de conveniência. Mínimas: Ensino Médio Completo; Conhecimentos básicos de Informática (Word, Excel e Internet); Inglês básico. Desejáveis: Formação de Garçom, ou outros cursos na área Curso de Boas Práticas de Segurança Alimentar; Sistema de PDV / Micros; Inglês Intermediário. Detalhes: Escala 6x1 (15:00 - 23:10)

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