Chef pâtissier (H/F) - Villa Gallici

Benefits

Additional Information

Être Chef pâtissier (H/F) à la Taula Gallici: Rattaché(e) à notre Chef de cuisine Christophe Gavot, vous êtes en charge des missions suivantes : Concevoir, élaborer et réaliser l'ensemble des desserts du restaurant gastronomique, du petit-déjeuner. Proposer une pâtisserie créative, élégante et en accord avec l'identité de la Taula Gallici. Garantir une qualité constante des desserts, tant sur le plan gustatif qu'esthétique. Élaborer et renouveler les cartes de desserts en fonction des saisons et des produits d'exception. Gérer les commandes, les stocks, les coûts matières et le respect des ratios. Encadrer, former et motiver l'équipe pâtisserie. Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une cohérence globale des menus. Votre portrait : Vous vous épanouissez dans un cadre de travail où l'esprit d'équipe est valorisé. Votre enthousiasme et votre sourire sont communicatifs. Vous êtes reconnu(e) pour votre travail sérieux et méticuleux. Vous êtes dynamique et passionné(e) par votre métier. Votre profil : Vous avez une expérience significative au sein d'une brigade gastronomique/étoilée. Notre collaboration : Contrat CDI (statut cadre), Contrat à partir de Novembre 2026, Rémunération : 2 700 € NET, Planning en coupure, Deux jours de repos consécutifs, Découvrez les nombreux avantages que nous offrons pour vous accompagner durant notre collaboration et améliorer votre qualité de vie au travail : Accompagnement durant votre prise de poste avec une formation en interne Une mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur Indemnité repas Uniforme fourni et entretenu par l'entreprise Parking de l'hôtel mis à disposition pour les collaborateurs Des tarifs préférentiels dans les établissements Relais & Châteaux Des pourboires attractifs, gage de la reconnaissance de nos clients. Si vous êtes passionné(e) par le service et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, n'hésitez pas à postuler pour rejoindre notre équipe !

Your Match

How well this role fits your profile.

Company Intel

What employees say

Worked at Relaischateaux? Share your experience