Chef de Cozinha - Grand Mercure SP Pinheiros (Atrio)
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Accorcorpo · São Paulo, BrazilPrepare for this interview
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About the role
Responder pela gestão das atividades da Cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos, garantindo a alta gastronomia com qualidade e higiene, contribuindo com a imagem da marca e o aumento da rentabilidade do hotel. Superior completo em Gastronomia outra área compatível Desejável Pós-graduação Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar Composição de custos de alimentos Noções de Nutrição Tecnologias aplicadas à gastronomia Microinformática como usuário Softwares de gerenciamento hoteleiro INSCRIÇÕES ATÉ 12/06/2026
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