Commis chocolatier - Loiseau, La pâtisserie

About the role

Vos responsabilités : Préparer et réaliser des chocolats, confiseries, pâtisseries et autres produits de chocolat. Réaliser les opérations de tempérage, moulage, enrobage et démoulage du chocolat. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, notamment la chaîne du froid et de traçabilité. Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires. Votre profil : Vous êtes passionné(e) par l'art du chocolat. Formation êtes diplômé d'une formation en chocolaterie : CAP, MC, BTM. Vous avez des bases en préparation, cuisson, décoration et manipulation du chocolat. Ce que nous vous proposons : La possibilité d'un logement sur place durant la période d'essai. 20% de réduction sur tous nos biens et services. Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe en pleine expansion (130 collaborateurs, 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo). Avantages Relais&Châteaux : « Relais Team ». 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs. Fermeture à Noël.

Your Match

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Company Intel

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