Responsabile Economato e Controllo di Gestione - Hotel Raphael

About the role

La figura inserita si occuperà principalmente di: Gestione degli Acquisti: Food Cost: Monitorare e analizzare il food cost, garantendo l'ottimizzazione delle spese legate agli acquisti alimentari e delle bevande. Ordini F&B: Gestire il processo di rifornimento di materiali di consumo, arredi e attrezzature, assicurando la disponibilità costante di prodotti di alta qualità. Contatto e Gestione Fornitori: Stabilire e mantenere relazioni solide con i fornitori, negoziando condizioni commerciali vantaggiose e assicurando l'affidabilità delle consegne. Controllo e Gestione Operativa: Controllo e Gestione Spedizioni: Monitorare il flusso delle spedizioni, assicurando la puntualità e la correttezza delle consegne. Inventario: Condurre periodicamente inventari per garantire la precisione delle giacenze e identificare eventuali discrepanze. Controllo Magazzini: Gestire i magazzini, ottimizzando gli spazi e garantendo un'adeguata rotazione dei prodotti. Preventivi: richiedere e valutare preventivi e gestire eventuali richieste di pagamenti anticipati coordinandosi con l'amministrazione Fatture: controllo fatture per garantire la conformità dei termini negoziati e delle spese previste. Analisi Costi: analisi delle spese dei reparti e redazione di report dettagliati alla direzione, suggerendo misure correttive per ottimizzare i costi. Compilazione Prima Nota: Gestire la registrazione delle operazioni contabili relative agli acquisti e alle spese. Archiviazione Documenti: Assicurare una corretta archiviazione di tutti i documenti relativi agli acquisti, alle fatture e alla reportistica per facilitare future consultazioni e audit. Analisi dettagliate e consulenza alla direzione per supportare le decisioni strategiche. Preparazione e gestione del budget annuale, coinvolgendo i vari reparti per garantire l'allineamento agli obiettivi aziendali. Esperienza nel ruolo minimo di 2/3 anni in contesti strutturati e ben organizzati, preferibilmente di hotellerie di lusso Laurea in materie economiche e amministrative. Padronanza strumenti informatici come Excel e conoscenza di software per l'economato Capacità di redazione e analisi di Budget, conoscenza delle procedure di acquisto, di Food & Beverage Cost di gestione delle scorte, inventari mensili e calcolo dei margini. Completano il profilo forti doti analitiche, precisione e orientamento al dettaglio. Capacità organizzative e gestione dello stress. Cosa offriamo Contratto Full Time, 40 ore settimanali. Inserimento al 3° livello, retribuzione da CCNL Turismo e Federalberghi. Contratto inizialmente a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione. Come candidarsi Si prega di includere l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03

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