Chef de Partie H/F - Le Lassey

Benefits

Additional Information

En travaillant en tant que Chef.fe de partie au sein du Restaurant Le Lassey, vous avez un rôle central dans la production des mets du restaurant ! Vous rejoindrez une équipe de 8 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : Gestion de la section attribuée : Responsabilité d'une partie de la cuisine et des mets associés Assurer la préparation des produits Garantir la qualité des produits utilisés et des mets réalisés Garantir le respect des règles d'hygiène conformément aux règles en vigueur Adaptabilité aux standards de l'établissements et des deux restaurants Supervision et encadrement des Demi-Chefs de partie, Commis et stagiaires Gérer le matériel de cuisine Préparer un plan de travail Savoir entretenir le matériel et les équipements à disposition Entretenir un poste de travail pendant la mise en place et le service Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes Nous attendons de vous, Vos savoirs - être : Etre réactif.ve Etre rigoureux.se Avoir un fort esprit d'équipe Etre curieux.se Vos savoirs - Faire : Maitriser la qualité des produits fabriqués Etre à l'aise avec un grand nombre de techniques culinaires Organiser son travail de manière optimale Les petits + : Connaitre la cuisine bourguignonne Avoir de l'expérience sur un poste similaire Le salaire : Votre salaire sera de 2515€ brut pour 42.5h hebdomadaire . Le repas est fourni à chaque service travaillé. Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible. Contrats recherchés : CDD de juillet à novembre & CDI Date d'embauche : Dès que possible Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !

Your Match

How well this role fits your profile.

Company Intel

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