Sous Chef de Restaurante

About the role

Sous Chef ¿Listo para una carrera increíble? Te invitamos a formar parte del mundo de la hospitalidad de lujo en Fairmont Mayakoba como nuestro(a) nuevo(a) Sous Chef. Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico. La comida que prepara, cocina y sirve hace que nuestros huéspedes sonrían y deseen más. Lo que hará: Comparta activamente ideas, opiniones y sugerencias para mejorar el medio ambiente y los menús Manejo de personal Garantice la coherencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y / o buffet de acuerdo con las recetas y estándares del hotel Comuníquese de manera efectiva con el resto del equipo y prospere con los comentarios de los huéspedes Su experiencia y habilidades incluyen: Conocimiento en insumos locales y regionales es indispensable Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hotel/restaurante de lujo Conocimiento en auditorías Distintivo H, Crystal y Preverisk Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido Capacidad para trabajar de forma cohesiva y colectiva como parte de un equipo Dominio de idioma inglés Beneficios para Colaboradores: Únete a nuestro equipo y disfruta de una variedad de beneficios exclusivos para colegas, que incluyen upgrades sin costo, estancias extendidas, tarifas preferenciales en propiedades Fairmont & Raffles, descuentos especiales en alimentos, bebidas y bienestar, así como lujos adicionales diseñados para enriquecer tu experiencia. Creemos en cuidar a nuestro equipo, asegurando que tu esfuerzo sea recompensado con beneficios excepcionales. Agrega aquí cualquier otro beneficio relevante para tu propiedad. Nuestros Valores Respeto: Valoramos las necesidades, ideas e individualidad de los demás. Tratamos a todos con justicia y dignidad. Excelencia: Creamos conexiones genuinas y apreciamos cada oportunidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales. Pertenencia: Celebramos nuestras diferencias. Nos apoyamos mutuamente y siempre permanecemos unidos. Empoderamiento: Tenemos la autoridad para tomar iniciativa y anticiparnos a los momentos que crean experiencias inolvidables. Integridad: Construimos confianza a través del respeto mutuo y siendo auténticos. Diversidad e Inclusión Fairmont está comprometido con la creación de un entorno inclusivo donde el talento diverso prospere. Damos la bienvenida a candidatos de todos los orígenes para que se integren a nuestro equipo.

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