Boulanger (H/F) CDI ou CDD
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Relaischateaux · Plomodiern, SwitzerlandPrepare for this interview
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About the role
Rejoindre l'équipe de la pâtisserie, reportant directement au chef Olivier BELLIN 2 étoiles Michelin, 18.5/20 au Gault & Millau, Les Grandes Tables du Monde Préparer et réaliser une gamme de pains artisanaux, viennoiseries et produits de boulangerie haut de gamme. Élaborer les pâtes, assurer les fermentations et maîtriser les cuissons selon les standards d'excellence de l'établissement. Assurer l'entretien et la bonne utilisation du matériel de boulangerie. Maintenir un environnement de travail organisé, propre et efficace. Adapter la production en fonction du niveau d'activité et des réservations du restaurant Excellente maîtrise des techniques de boulangerie artisanale et de fermentation naturelle. Sens du détail, rigueur et recherche constante de perfection. Capacité à travailler sous pression dans un environnement haut de gamme. Esprit d'équipe et professionnalisme. BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices) Salaire motivant et évolutif 3 jours de repos par semaine Logement possible les premiers mois Mutuelle
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