Assistant Manager (H/F)

About the role

À la Trattoria di Paolo, on célèbre l'Italie dans ce qu'elle a de plus vivant : une cuisine généreuse, des grandes tablées, des assiettes à partager, du rythme, du sourire et une vraie énergie de service. Située au cœur du Centre de Loisirs du Groupama Stadium, notre trattoria fait vivre à ses clients une expérience chaleureuse, festive et authentique. Pour accompagner cette belle dynamique, nous recherchons notre futur Assistant Manager(H/F). Vos missions principales : - Accueillir chaque client avec chaleur, attention et bonne humeur - Participer activement au service des mets et boissons dans un esprit fluide et convivial - Veiller à une mise en place irréprochable avant, pendant et après le service - Encadrer et accompagner les équipes au quotidien avec énergie et bienveillance - Créer une ambiance de travail positive et fédératrice - Être présent sur le terrain pour garantir un service rythmé et une expérience client mémorable - Assurer la continuité du management en l'absence du manager - Participer à la gestion opérationnelle et économique du restaurant - Suivre les ventes additionnelles et contribuer à la performance de la maison - Contrôler les stocks boissons, les pertes et la casse matériel - Veiller au respect des standards d'hygiène, de qualité et d'image du groupe Bocuse - Faire vivre l'esprit solaire et généreux de la Trattoria di Paolo au quotidien Le + de ce poste : - Une rémunération fixe complétée par un variable selon l'activité - Un environnement dynamique et vivant au sein du Groupama Stadium - Une maison à forte personnalité où l'humain et l'ambiance occupent une place essentielle - Une équipe passionnée et soudée - De belles perspectives d'évolution au sein des Maisons Bocuse Profil recherché : - Vous aimez le contact client et les services qui ont du rythme - Vous êtes organisé, réactif et savez garder le sourire en toute circonstance - Vous avez un vrai sens du collectif et aimez embarquer les équipes avec vous - Vous savez allier exigence de service et convivialité - Vous faites preuve d'autonomie , d'initiative et de leadership sur le terrain Conditions de travail : - CDI 39h/semaine - Horaires en coupure - 2 jours de repos consécutifs garantis: dimanche et lundi, hors évènements - Parking pris en charge sur place Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer les Maisons Bocuse, c'est bien plus qu'un simple poste. mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue. Un accompagnement au quotidien - Un cadre de travail stimulant et bienveillant - Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail - Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l'accompagnement par un courtier Groupama - Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL - Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant - L'attribution d'un parrain ou d'une marraine, pour toujours avoir quelqu'un sur qui compter ! - 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine - Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité Une expérience unique Maisons Bocuse - Participez à des évènements prestigieux en France et à l'International - Bénéficiez de véritables perspectives d'évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne - Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons Des avantages exclusifs qui font la différence - Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges - Prime de cooptation - 20% de réduction sur les produits Bocuse - 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine - Des places de football offertes - Des offres préférentielles dans nos hôtels

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