Chef de rang

About the role

Servire pietanze e bevande alcoliche agli ospiti Preparare i tavoli in base al tipo di evento e agli standard di servizio Rispondere alle domande degli ospiti riguardo al menu Comunicare con la cucina in merito a eventuali dubbi sul menu, tempi di attesa, rifacimento piatti e disponibilità dei prodotti Trasmettere alla cucina eventuali richieste aggiuntive, allergie, esigenze dietetiche e richieste speciali Registrare le comande nel sistema interno al momento dell'ordine Verificare la soddisfazione degli ospiti durante il servizio, per ciascuna portata e/o bevanda Mantenere la pulizia delle aree di lavoro, delle stoviglie, dei bicchieri e delle attrezzature durante tutta la giornata Completare le attività di chiusura, inclusi riassortimento materiali, spegnimento luci, ecc. Presentare il conto corretto e gestire il pagamento Rispettare tutte le politiche aziendali, di sicurezza e prevenzione; segnalare al responsabile eventuali incidenti, infortuni o condizioni di lavoro non sicure e completare le formazione obbligatorie in materia di sicurezza Garantire un aspetto personale e una divisa curati e professionali, mantenere la riservatezza delle informazioni aziendali e proteggere i beni della società Accogliere e interagire con tutti gli ospiti secondo gli standard aziendali, anticipando e soddisfacendo le loro esigenze, anche supportando persone con disabilità, e congedandosi con sincero apprezzamento Comunicare in modo chiaro e professionale con colleghi e ospiti Costruire e mantenere relazioni di lavoro positive, contribuire al raggiungimento degli obiettivi del team e ascoltare e rispondere in modo adeguato alle esigenze degli altri collaboratori Garantire il rispetto degli standard qualitativi richiesti Leggere e verificare visivamente informazioni in diversi formati (anche testi di piccole dimensioni) Mantenere la posizione in piedi, seduta o in movimento per lunghi periodi o per l'intero turno di lavoro Manipolare oggetti di diverse dimensioni e peso, richiedendo destrezza manuale e coordinazione occhio-mano Muoversi su superfici inclinate, irregolari o scivolose, nonché su scale e rampe di servizio Effettuare movimenti sopra la testa e sotto le ginocchia, inclusi piegamenti, torsioni e sollevamenti Svolgere ulteriori mansioni ragionevolmente richieste dai supervisori Comunicazione Comunicare con ospiti e colleghi utilizzando un linguaggio chiaro, appropriato e professionale Fornire supporto ai colleghi, assicurandosi che comprendano correttamente le proprie mansioni Interagire e ascoltare attivamente gli altri dipendenti per favorire uno scambio efficace di informazioni Discutere temi di lavoro, attività o eventuali problemi con colleghi, supervisori o responsabili in modo discreto e riservato, evitando le aree pubbliche della struttura Supporto al Management Agire come punto di riferimento o mentore all'interno del reparto, lavorando a fianco dei collaboratori nello svolgimento delle attività tecniche e operative Lavoro di squadra Supportare tutti i colleghi, trattandoli con dignità e rispetto Collaborare e affiancare gli altri per promuovere un ambiente di lavoro basato sul team e sul raggiungimento di obiettivi comuni Esperienza pregressa nel ruolo in ristoranti di medio-alto livello o hotel 4*/5* Ottima conoscenza delle tecniche di servizio Conoscenza del mondo Food & Beverage e del servizio fine dining Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue è un plus) Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente Capacità di lavorare sotto pressione e in team Contratto determinato con possibiità di estensione

Your Match

How well this role fits your profile.

Company Intel

What employees say

Worked at Relaischateaux? Share your experience