Plongeur / Equipier Cuisine ( H/F/X)

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MISSION :Plongeur Equipier de Cuisine Le plongeur assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements...) PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique Métier et relation client: Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine Contrôle l'état du matériel de plonge Fait l'inventaire des stocks de produits lessiviels et signale à son responsable la prochaine rupture d'un produit Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales Participe avec la cuisine à la réception des marchandises et leur rangement selon les règles d'hygiène Sous consigne de la cuisine est capable de réaliser des taches simples Découpe de légumes , préparation , envoi de desserts . Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel Veille à la propreté des locaux de la cuisine et de la plonge Nettoie l'intérieur et l'extérieur des machines, démonte et remonte les machines en fin de service Respecte quotidiennement les règles d'hygiène HACCP et les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition Respecte les engagements de la «Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...) Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie COMPETENCES REQUISES : Esprit d'équipe Règles d'hygiène et de propreté Normes HACCP Rapidité Sens de l'organisation Adaptabilité Hotel Restaurant appartenant au groupe ESSENDI Essendi le leader européen de l'hospitalité responsable. Cette identité incarne l'ambition du groupe : contribuer activement à une hôtellerie plus durable et plus performante. Avantages Rémunération sur 13 mois Rémunération Variable sur Objectifs de performance du point de vente Carte All Heartist: réduction dans les hôtels du groupe et chez certains partenaires Remboursement à hauteur de 50 % sur l'abonnement transport Participation aux bénéfices CSE Type d'emploi : Agent de Maitrise Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : Avril 2026

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