Mixologue Junior, Nacarat, Temps partiel (H/F/D)

About the role

Poste temps partiel, permanent Assurer le service des boissons et des plats à la clientèle du bar et de la salle, selon les standards établis. Accueillir les clients, prendre soin d'eux et anticiper leurs besoins afin d'offrir une expérience dépassant leurs attentes. Assurer en tout temps la satisfaction de la clientèle. Conseiller les clients grâce à une excellente connaissance des produits. Effectuer le service en salle : service des boissons au plateau, service des plats, débarrassage et redressement des tables. Respecter les standards et les procédures des Hôtels Fairmont. Participer aux réunions départementales ainsi qu'aux programmes de formation. Effectuer les tâches quotidiennes et hebdomadaires demandées. Assurer la gestion des boissons : inventaire, réquisition, rotation et entreposage. Maintenir la propreté et l'organisation du bar, de la salle et de tous les espaces de travail. Effectuer la mise en place avant et après le service. Accomplir toutes autres tâches connexes assignées par la direction. Minimum 1 an d'expérience en bar à cocktails et mixologie et/ou en restaurant haut de gamme (obligatoire). Excellentes aptitudes à communiquer à l'oral en français et en anglais, afin d'interagir aisément avec une clientèle internationale de façon régulière. Réussite de l'examen de mixologue junior (exigé). Aisance en service : port du plateau, service aux tables, transport et service de plusieurs assiettes simultanément, ainsi que débarrassage à l'assiette. Excellente maîtrise du service haut de gamme : prise de commande, suivi des tables, gestion du timing, service du vin et gestion des réclamations. Bonne maîtrise de l'exécution des cocktails classiques. Participation à des concours de mixologie (un atout). Implication active au sein de la communauté cocktail locale et internationale (un atout). Notre Engagement Diversité & Inclusion : Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents. Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités. Fairmont Le Reine Elizabeth - Carrières aux Hôtels Fairmont

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