Apprenti.e salle restauration H/F/X

About the role

MISSION ET COMPETENCES A ACQUERIR PENDANT SON APPRENTISSAGE : L'apprenti.e serveur.se contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il.Elle est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation, la mise en place et la coordination. Il.Elle peut être amenée à assurer le service. Il.Elle assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration. MISSIONS /PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique Métier et relation client : Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client Assure la mise en place du point de vente et le rangement et au nettoyage des locaux et du matériel Assure le dressage des tables et de la salle pour les différents services Aide à la mise en place du matériel de service Accueille, oriente & conseille le client Assure le débarrassage du buffet, des tables, et redresse les couverts Participe à la préparation des petits déjeuners en room-service Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil Connait l'offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l'hôtel Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel Exécute les différentes tâches attribuées par ses supérieurs hiérarchiques Incarne l'esprit « Heartist » dans ses interactions avec les clients Commercial / Vente : Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliser Implication transverse : Travaille en étroite collaboration avec les services de l'hôtel Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : - Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition - Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie - Connait et applique la politique du programme Clé Verte COMPETENCES REQUISES Capacité à travailler efficacement en équipe Bonne présentation et élocution (contact permanent avec la clientèle) Aisance relationnelle Disponibilité et réactivité Sens de l'organisation Langues parlées : français et anglais

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