Chef de partie (H/F) - CDI

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Tes missions seront les suivantes : - Réaliser les préparations "chaude" et/ou "froides" selon les directives du responsable, - Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Contribuer à la bonne gestion des matières premières, - Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets, ...). Ce poste te correspond si : 👨 🍳 Tu es flexible et tu es à la fois lève-tôt et noctambule Tu veilles à la qualité des produits comme l'huile sur le feu, Cuisiner des produits frais met ton cerveau en ébullition, Ton plat préféré ne se trouve pas au rayon surgelé et tu suis les nouvelles tendances culinaires, Tu as des gênes de jardinier et d'apothicaire pour gérer tes légumes et tes herbes aromatiques, Tu assures la production des plats, en respectant scrupuleusement la recette magique, Tu as tellement comme devise l'hygiène, la rigueur et le respect des normes HACCP que tout l'hôtel pensera que tu es prêt(e) à être l'égérie de Mr. Propre Tu ne ménages pas tes efforts pour garantir la satisfaction de notre clientèle Tu as un véritable esprit d'équipe, parce qu'une brigade soudée fait toujours un meilleur service Tu es créatif(ve), curieux(se) et toujours prêt(e) à apprendre de nouvelles techniques ou recettes Tu sais manier autre chose qu'un simple couteau à beurre Ce que nous t'offrons en plus de nos sourires : Un cadre de travail canon au cœur de Paris (Gare de Lyon, super accessible) CDI 39h/semaine Horaires continues Mutuelle attractive Primes diverses Remboursement du titre de transport à 50% 13ᵉ mois accordé après un an d'ancienneté Carte collaborateur Heartists avec de nombreux avantages... Une nouvelle expérience hyper valorisante dans l'hôtellerie Une équipe bienveillante et sympa, qui forme et accompagne ses nouveaux talents Et toujours : de la bonne humeur, des rencontres, de l'expérience pro et de l'humain ! Si tu te retrouves dans ce profil et que tu veux faire voyager nos clients dans le sud avec nous, lances toi dans l'aventure Olicéa en envoyant ta candidature à notre Chef Nicolas au H1735-KC@ACCOR.COM

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