Ejecutivo De Cuenta

About the role

Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose! Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters. With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America. At GCG , we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment. Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary. With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service. We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region. Gestionar y asegurar la operatividad y administración de la concesión o unidad de negocio asignada. Supervisar el cumplimiento de las actividades operativas y administrativas. Implementar estrategias de control de costos sin afectar la calidad del servicio. Coordinar con otras áreas la optimización de procesos internos. Verificar y supervisar las actividades diarias de operación siguiendo los estándares, normas, procedimientos o instructivos de operación establecidos por GCG o solicitados por el cliente. Asegurar que los check list, formatos, registros, estándares, instructivos, manuales o procedimientos sean ejecutados en tiempo y forma conforme a lo dispuesto por la organización. Verificar y asegurar que los productos y servicios brindados por GCG se encuentren dentro de los estándares estipulados como por ejemplo temperaturas de servicio. Asegurar la limpieza, inocuidad de las concesiones y el correcto uso de los equipos o utensilios. Coordinar y controlar el cumplimiento de las actividades de logística de forma óptima hacia las distintas concesiones o unidades de negocio. Generar rutas de despacho o distribución garantizando que estas sean óptimas en cuanto a tiempo, distancia, vida útil de los productos, horarios, vías, vehículos entre otros. Asegurar la distribución correcta y completa de todos los productos desde la salida, transporte y entrega de estos en las concesiones asignadas o clientes internos en tiempo y forma. Generar horarios efectivos en cuanto el cumpliendo de la promesa de venta y los objetivos de GCG tanto en horarios diurnos, nocturnos, festivos o fines de semana. Asegurar la existencia de productos mínimos necesarios (insumos o suministros como por ejemplo GLP, productos químicos, entre otros) para la operación y cumplimiento de la Promesa de Venta. Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad. Coordinar con proveedores para garantizar la disponibilidad de insumos. Implementar auditorías internas para verificar el cumplimiento de estándares. Implementar auditorías internas para evaluar el cumplimiento de estándares operativos. Garantizar el uso y cuidado de cualquier activo, equipo o dispositivo entregado para la normal operación, reportando cualquier eventualidad o anomalía a su líder inmediato en tiempo y forma. Reportar desviaciones en los procesos y coordinar acciones correctivas. Generar informes detallados sobre problemas recurrentes en los procesos u operaciones de las concesiones. Coordinar con los team members la corrección de desviaciones en tiempo real. Establecer mecanismos de control para evitar la repetición de errores. Solucionar de manera oportuna cualquier imprevisto o no conformidad que pueda afectar al consumidor, cliente o incluso pudiera tener efectos negativos en la imagen corporativa de GCG. Reportar de manera inmediata algún imprevisto o novedad que repercuta que amerite una toma de decisión urgente por parte de la Jefatura de Operaciones o Chef Head. Reportar en los distintos informes de visita las novedades, medidas correctivas o preventivas levantadas durante la inspección o recorrido a fin de solventarlas. Emplear el uso de disciplina progresiva siguiendo los medios y procedimientos propios estipulados por la buena conducta, ética, y comunicación asertiva. Es importante mencionar que esta debe emplearse de tal forma que busque el cumplimiento de los objetivos sin menoscabar ni malograr la integridad de cualquier team member. 3 Garantizar el cumplimiento de los presupuestos de Food Cost, Payroll y Ventas. 3.1 Analizar indicadores financieros y operativos para evaluar el desempeño. 3.2 Asegurar que las cantidades, pesos o productos sean los justos y necesarios para cumplir los estándares asociados a cada contrato (Promesa de Venta) sin perjuicio ni beneficio no estipulado para GCG o para el Cliente. 3.3 Establecer planes de acción correctivos en caso de desviacione