F&B Ansvarig Motel L Lund

About the role

Är du redo för en ny utmaning på en plats där modern design möter skånsk charm? Motel L Lund, beläget i den nya och spännande stadsdelen Brunnshög, erbjuder en unik arbetsmiljö där du får vara med och skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. Hotellet, som öppnade i augusti 2021, har hela 12 våningar med 252 rum och en imponerande skybar som ger en hänförande utsikt över det vackra skånska landskapet. Som en del av vårt team kommer du att arbeta i hjärtat av Motel L - vår välkomnande och stilrena lobby, en plats där gäster kan mingla, arbeta eller bara koppla av med ett glas i baren. Vi erbjuder en inspirerande och modern arbetsmiljö med en stark laganda, där service och gästnöjdhet alltid står i centrum. Motel L är dessutom känt för sin slogan "More is less", vilket innebär att vi levererar hög standard till ett förmånligt pris - och detsamma gäller vår arbetskultur: vi ger mer, med en enklare och bättre arbetsvardag för dig. Om du letar efter en plats där du får växa tillsammans med ett engagerat team, samtidigt som du får arbeta i en dynamisk och innovativ miljö - då är Motel L Lund din nästa arbetsplats! Välkommen att bli en del av vår resa! F&B Ansvarig - Kök, Skybar & Frukost Är du en passionerad ledare med ett starkt intresse för mat, dryck och gäst upplevelser? Vill du vara med och utveckla en verksamhet där kvalitet, service och glädje står i fokus? Då kan detta vara rollen för dig. Vi söker en engagerad och resultatinriktad F&B Ansvarig som vill ta ett helhetsansvar för vår verksamhet inom kök, skybar och frukost. I rollen leder du den dagliga driften, inspirerar och utvecklar medarbetare samt säkerställer att varje gäst får en upplevelse som överträffar förväntningarna. Du blir en nyckelperson i verksamheten med möjlighet att påverka både arbetssätt, koncept och gäst upplevelse. Tillsammans med ditt team skapar du en välfungerande och lönsam drift där kvalitet, service och arbetsglädje går hand i hand. Om oss Vi är en verksamhet som präglas av kvalitet och ett genuint engagemang för våra gäster. Vår ambition är att skapa minnesvärda upplevelser genom personlig service, god mat och dryck samt en välkomnande atmosfär. Hos oss får du arbeta i en dynamisk miljö där samarbete, utveckling och nytänkande uppmuntras. Vi värdesätter människor som tar initiativ, inspirerar andra och vill vara med och driva verksamheten framåt. Arbetsplats: Motel L Arbetstid: Varierande, kvällar och helger förekommer Dina huvudsakliga Ansvarsområde Leda, coacha och utveckla medarbetare inom kök, skybar och frukost. Säkerställa hög kvalitet och service i samtliga delar av verksamheten. Planera, följa upp och optimera den dagliga driften. Ansvara för bemanning, schemaläggning och resursplanering. Arbeta aktivt med försäljning, lönsamhet, kostnadskontroll och inventering. Säkerställa att rutiner för livsmedelshygien, kvalitet och arbetsmiljö efterlevs. Bidra till utveckling av koncept, menyer och gäst upplevelser. Kvalifikationer Har erfarenhet av en ledande roll inom kök & restaurang och en kock bakgrund. Är en trygg och inspirerande ledare som motiverar och utvecklar ditt team. Har god förståelse för drift, ekonomi och verksamhetsstyrning. Är serviceinriktad, lösnings orienterad och har ett starkt gäst fokus. Trivs i en dynamisk miljö där tempot stundtals är högt. Kommunicerar bra på svenska och engelska. Vi erbjuder En varierande och utvecklande ledarroll med stort eget ansvar. Möjlighet att påverka och utveckla verksamheten. Ett engagerat team och en positiv arbetsmiljö. Goda möjligheter till personlig och professionell utveckling. En arbetsplats där kvalitet, service och gästupplevelse står i centrum. Skicka in din ansökan med CV och personligt brev till [kontaktuppgifter] senast [sista ansökningsdatum]. Vi ser fram emot att höra från dig och välkomnar dig till vårt team. Ligula Hospitality Group är moderbolag i en privatägd hotell- och restaurangkoncern i stark men långsiktig tillväxt. Vi äger, förvaltar och utvecklar välkända varumärken och koncept inom besöksnäringen och har sedan 2015 mer än fördubblat antalet hotell - med fortsatt expansion i fokus. I dag består koncernen av 48 hotell i Sverige, Danmark och Tyskland som drivs under varumärkena ProfilHotels, Apartments by Ligula, Motel L, Good Morning Hotels och Collection by Ligula. Därutöver driver vi sex Best Western Plus-hotell genom avtal. Totalt sysselsätter vi cirka 800 årsanställda och omsätter över 1 500 MSEK. Som arbetsgivare vill vi erbjuda trygga och schyssta villkor i en stabil organisation. Vi är anslutna till Visita genom kollektivavtal, vilket innebär ordnade arbetsvillkor, tjänstepension, försäkringar och andra viktiga förmåner. Hos oss kombineras stabilitet och långsiktighet med möjligheten att utvecklas i en växande koncern. Vi strävar efter hållbara anställningar, tydliga strukturer och ett arbetsliv där du kan känna trygghet både idag och inför framtiden.