Ejecutivo de Cuenta

About the role

Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose! Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters. With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America. At GCG , we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment. Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary. With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service. We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region. Las Funciones & Responsabilidades incluyen, pero no se limitan a: Mantener un canal de comunicación efectivo con el cliente y dar cumplimiento del servicio establecido. Cumplir con las especificaciones exigidas por el cliente en cuanto al servicio de alimentación según el contrato establecido en el punto. Acompañar las reuniones solicitadas por el Cliente Externo y establecer tiempos de respuesta ante sus solicitudes. Ser el puente de comunicación entre el cliente externo y GCG Dar cumplimiento y reportar los indicadores a los programas de mejoramiento del canal de servicio al cliente. Acompañar ante solicitudes del Cliente de nuevos productos o presentaciones para buscar la mejor alternativa rentable. Presentar y hacer seguimiento de los planes de acción generados por las no conformidades presentadas en el desarrollo de la operación por parte del cliente. Garantizar el mejoramiento continuo dentro de todo el proceso productivo, desde la solicitud de materia hasta la venta efectiva. Establecer procedimientos y formatos para el área de operaciones que permitan una mejor gestión y estandarización de las actividades. Sensibilizar al personal del punto y/o cargos sobre los nuevos procesos establecidos. Generar estrategias para mejorar los resultados y minimizar los tiempos de productividad, desperdicios, bajas, rupturas de menaje y pérdida de elementos. Ser partícipe de los cambios propuestos y promover en su equipo nuevas iniciativas. Colaborar en la definición de sabores y control de línea de servicio y gramajes a servir. Delegar en sus colaboradores supervisando siempre sus tareas. Tener una relación fluida con el cliente intentando siempre ser proactivo, respondiendo a sus reclamos y/o consultas. Planificar el menú semanal, en conjunto con el Cocinero y a veces Nutricionistas de la propia concesión. Supervisar los pedidos de materia prima y corroborar que los proveedores cumplan correctamente con las distintas solicitudes. Realización de presupuestos y pedidos para servicios puntuales como café, etc. Innovar y buscar la mejora en el espacio de venta, con el objetivo de atraer clientes y por consiguiente, un aumento de ingresos al negocio. Gestionar y asegurar que se cumple con todos los requisitos legales de salud pública requeridos para mantener y obtener los permisos de sanidad correspondiente, y poder operar el servicio de alimentación en el punto asignado. Supervisar y capacitar al personal sobre los procesos de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria en los procesos, productos y servicios del punto asignado. Recibir y responder ante auditorías internas y externas por los aspectos de calidad, limpieza e inocuidad y construir con el líder de calidad los planes de mejora según los resultados esperados. Fortalecer y garantizar el cumplimiento de los procesos alineados a seguridad alimentaria para mejorar las practicas/procesos en el punto asignado. Realizar capacitaciones relacionadas con el cumplimiento de los protocolos de calidad y los programas de buenas prácticas de manufactura Gestionar oportunamente con todas las áreas de la empresa las actividades necesarias para cumplir con las tareas de mantenimiento (preventivo y correctivo), compras, entrenamiento, servicio, ventas, contratación de personal y suministro de dotación según las políticas de la compañía para asegurar el normal funcionamiento de los puntos establecidos. Cumplimiento de los acuerdos de servicios con las áreas que aportan al desarrollo de su gestión. Establecer canales de comunicación y formatos de control idóneos para el seguimiento de solicitudes de apoyo a otras áreas. Comunicar al personal del punto las mejoras solicitadas por los clientes y/o Gerencias. Realizar la facturación de créditos si los hay. Realizar el control diario de persentismo del personal, horas extra y otros detalles referidos al aspecto Fijar precios y definir productos para la venta. I